松葉で元祖にしんそばを食べる / 京都 京都市東山区 1861年創業 (文久元年)
昭和初期に旧下京区から分かれた鴨川東側の京都市東山区では、祇園・宮川町などの花街や、四条河原町（中京区・下京区…
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フンドーキン醤油の、あわせ生みそタイプ豚汁・鶏めしの素 / 大分 臼杵市 1861年創業 (文久元年)
大分県東海岸で臼杵（うすき）湾に沿って広がり、臼杵磨崖仏で知られる臼杵市は、1950年（昭和25年）に海部郡臼…
続きを読む →総本家平宗の柿の葉ずし、最高に好きだ / 奈良 吉野郡吉野町 1861年創業 (文久元年)
奈良県の中部から南部にかけての吉野郡は、現在は吉野町・大淀町・下市町・黒滝村・天川村・野迫川村・十津川村・下北…
続きを読む →料亭・寿白(じゅはく)で、噂の鯛茶漬けをいただく / 東京 九段南 1861年創業店にルーツ (文久元年)
江戸時代の九層の階段が明治以降に廃され昭和初期に急勾配が緩和された九段坂に由来する千代田区九段地区。明治維新以…
続きを読む →お茶の金子園の、冷たい抹茶レモネード美味い / 群馬 高崎 1861年創業 (文久元年)
群馬県で最も人口を多く抱える高崎市。古くから交通の要衝であった同市は、は高崎藩の城下町として、中山道の宿場町と…
続きを読む →清寿軒の小判どらやきの、こぼれる”あんこ”に浸かりたい / 東京 日本橋堀留町 1861年創業 (文久元年)
東京駅・神田駅からほど近い日本橋。広いエリアにまたがる日本橋には、各町に様々な老舗が息づいています。 1861…
続きを読む →福島家で食べる四代目徳次郎のかき氷と、看板の上生菓子 / 東京 巣鴨 1861年創業 (文久元年)
湿地帯で多数の大きな池に棲む鴨の多くの巣があったから、菅(すが)等の水辺植物が茂る湿地帯で菅茂から等、由来が諸…
続きを読む →菊屋茶舗のほうじ茶オーレでまったり / 福島 郡山 1861年創業 (文久元年)
奥州街道の郡山宿として栄えた、東北第二の都市である福島県 郡山市。宇都宮市と仙台市の中間地点に位置し、西の会津…
続きを読む →ミシュラン ビブグルマン掲載の鰻屋 色川の鰻重 / 東京 浅草 1861年創業 (文久元年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。そんな浅草にある、撮影禁止の老舗鰻店…
続きを読む →東京 九段南 寿司政（創業1861年）
江戸時代の九層の階段が明治以降に廃され昭和初期に急勾配が緩和された九段坂に由来する千代田区九段地区。明治維新以…
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