富川屋の鮭の味噌漬け、まじ美味い / 新潟 長岡市 明治時代創業
新潟県中南部の長岡市は、人口が県下第2位で中越地方の中心都市であり有数の豪雪地帯。江戸時代は堀家を経て牧野家の…
続きを読む →新潟県中南部の長岡市は、人口が県下第2位で中越地方の中心都市であり有数の豪雪地帯。江戸時代は堀家を経て牧野家の長岡藩・長岡城の城下町で、1870年(明治3年)に支藩・三根山藩からの窮乏支援米を教育費に充てた“米百俵”の逸話で知られています。天然ガス産出量は日本一で、多数の工業団地での精密・工作機械・米菓等食品の製造や明治後期以来のチューリップ(県花)栽培・錦鯉養殖も盛んです。市内には長岡城址等の城跡や多くの公園等の行楽地・名所も多数存在し、GWのチューリップまつり(国営越後丘陵公園)や8月の長岡まつり花火大会(大曲・土浦と共に日本三大花火)は多数の見物客で賑わいます。コシヒカリ・大口蓮根・清酒(清泉等)・栃尾あぶらげ等の特産品や長岡生姜醤油ラーメン・イタリアン・洋風カツ丼・笹だんご等の名物も多数あり、市内には老舗の和菓子店・食品店などが点在しています。
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