松野屋の菜めしでんがく、最高に美味い / 愛知 犬山市 明治時代創業(1800年代後半)
愛知県最北端(旧尾張・美濃国境)の犬山市は、1954年(昭和29年)に丹羽郡犬山町及び4村が合併して発足し、犬…
続きを読む →愛知県最北端(旧尾張・美濃国境)の犬山市は、1954年(昭和29年)に丹羽郡犬山町及び4村が合併して発足し、犬山城(国宝天守、2004年まで個人所有)や(野外)博物館明治村で知られている、“犬”が付く全国唯一の自治体です。地名由来には、犬使用狩りに最適だったとの説・平安期の丹羽郡小野郷が山間部で小野山転訛説・いぬいやま(針鋼神社が大縣神社の戌亥の方角)転訛説があり、江戸時代は幕府が藩として認めず尾張藩の一部で(1868年に犬山藩成立)、平岩氏を経て成瀬氏が居城していました。からくり人形・大山焼(陶器)・犬山提灯の伝統工芸や五平餅・げんこつ飴・大山茶・蜂蜜・蒟蒻・犬山ローレライ麦酒等が特産・名物で、市内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店・割烹旅館などが残っています。
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