谷本蒲鉾店の、じゃこ天・びり鯛かまぼこ・ちくわ / 愛媛 八幡浜市 1916年創業 (大正5年)
愛媛県西部で北が瀬戸内海に面し佐多岬半島基部南側の八幡浜(やわたはま)市は、1935年(昭和10年)に八幡浜町…
続きを読む →愛媛県西部で北が瀬戸内海に面し佐多岬半島基部南側の八幡浜(やわたはま)市は、1935年(昭和10年)に八幡浜町と1町2村が合併して発足した旧八幡浜市が1955年(昭和30年)の4村編入を経て2005年(平成17年)に保内町と合併して現市域となりました。温暖・風光明媚の地で、西日本有数の八幡浜港を擁し古くから九州・関西との海上交易で栄え、江戸時代は宇和島藩領でした。地名は八幡大神が浜に立ったと伝わり、717年(養老元年)に全国約8千社の八幡神社中で4番目に古い八幡神社が創祀されたことに由来します。果樹農業(温州蜜柑・伊予柑・清見等の柑橘類や柿等)・水産業(多種鮮魚・牡蠣等)・水産物加工業(蒲鉾・削り蒲鉾・じゃこ天や旧保内町で初製造・商品化の魚肉ソーセージ等)が盛んで、つわぶき粕漬・鱶の湯ざらし・ちゃんぽん・丸ずし等の寿司・鯛飯・唐饅頭(唐饅)・豆板等の郷土食・名物があり、市内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店などが残っています。
愛媛県西部で北が瀬戸内海に面し佐多岬半島基部南側の八幡浜(やわたはま)市は、1935年(昭和10年)に八幡浜町…
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