ヤマサ脇口水産の、海の生ハム(カジキマグロの燻製) / 和歌山 東牟婁郡那智勝浦町 1897年創業 (明治30年)
和歌山県南部の東牟婁(東牟娄、ひがしむろ)郡には、現在は那智勝浦(なちかつうら)・太地(たいじ)・古座川(こざ…
続きを読む →和歌山県南部の東牟婁(東牟娄、ひがしむろ)郡には、現在は那智勝浦(なちかつうら)・太地(たいじ)・古座川(こざがわ)・串本(くしもと)の4町と北山(きたやま)の1村とが属しています。那智勝浦町は、世界遺産の紀伊山地霊場・参詣道(熊野地区)の那智滝等や南紀勝浦温泉が多くの観光客を集め、勝浦漁港は国内有数の鮪漁業基地です。太地町は、日本の古式捕鯨発祥地とされ古くから捕鯨が盛んで、鯨料理やイルカのすき焼(じふ鍋)が名物です。古座川町は、山間部で古座川材を産する林業や海岸付近高地での木材加工が盛んでしたが、近年は柚子の栽培・食品加工や江戸期からの蜂蜜採取が特産となりジビエ事業も進んでいます。串本町は紀伊半島最南端にあり、潮岬は本州最南端の地です。苺・ポンカン栽培が活発で、紀伊大島では古くから金柑が特産品であり、鰹・鮪・飛び魚・秋刀魚漁も盛んです。北山村は県最東端の山間部にあり、周囲を奈良・三重両県に囲まれた飛地となっています。江戸時代から村内で栽培されていた“じゃばら”(柚子・カボスのような高酸柑橘)の生果・果汁や飲料・ポン酢・ジャム等の加工品が花粉症改善効用説もあって高需要の特産品となっています。郡内には老舗の和菓子店・食品店などが残っています。
和歌山県南部の東牟婁(東牟娄、ひがしむろ)郡には、現在は那智勝浦(なちかつうら)・太地(たいじ)・古座川(こざ…
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