鬼みそ漬製造本舗 片山金蔵商店の城山しぐれ / 京都 南丹市 1923年創業 (大正12年)
京都府中央部で丹波地方の南丹(なんたん)市は、2006年(平成18年)に船井郡園部町・八木町・日吉町及び北桑田…
続きを読む →京都府中央部で丹波地方の南丹(なんたん)市は、2006年(平成18年)に船井郡園部町・八木町・日吉町及び北桑田郡美山町の合併で発足し、福井・滋賀・大阪・兵庫各府県に接する東西に細長い市域の面積は隣接の京都市に次ぎ府内2位です。南丹は京都府丹波地方南部(通例範囲は当市・亀岡市・船井郡京丹波町)の呼称で、口丹・口丹波とも称します。江戸時代は、中心部の園部が園部城(小出氏の園部藩)の城下町でした。れんげ米・丹波松茸・丹波黒大豆・馬路大納言小豆・丹波栗・美山茶・美山牛乳・山の芋・春菊・京野菜(枝豆専用黒豆の紫ずきん・壬生菜・九条葱・伏見唐辛子等)・味噌・味噌漬・あまご甘露煮・栗菓子等が特産品・名物で、市内には著名和菓子店(虎屋・仙太郎等)・湖池屋・雪印メグミルク等の工場が立地し、老舗の和菓子店・割烹旅館などが残っています。
京都府中央部で丹波地方の南丹(なんたん)市は、2006年(平成18年)に船井郡園部町・八木町・日吉町及び北桑田…
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