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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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タグ: 佐賀県伊万里市

佐賀県西部の伊万里市は伊万里川・有田川が流入する伊万里湾を三方から囲む形となっています。地名の由来には、当地で先祖を祀った奈良期の公卿・紀飯麻呂(きのいいまろ)説・元々の地名の伊万に条里(古代から中世後期の土地区画制度)の里を付加説等があります。江戸時代は南半分の佐賀(鍋島)本藩の他、小城支藩・唐津藩・天領等が混在しており、伊万里港が周辺地区(有田・波佐見・三川内)の陶磁器の積出港として栄え、港名から肥前国の磁器は伊万里(今利)焼と称されて輸出先の欧州でも知られました。同時に大川内山の鍋島藩窯では将軍・朝廷献上用の最高品質磁器(鍋島焼)も生産されており、今は大川内山の他に市内各所でも陶磁器が生産されています。明治期から昭和30年代まで伊万里港は石炭積出港でもありました。米・万能葱(小葱)・蜜柑・梨(南波多・大川地方等)・葡萄(巨峰、ワイン用も)等の栽培が盛んで、伊万里牛・車海老・梨ワイン・梅酒等の特産品があります。江戸時代に砂糖が長崎街道経由(通称シュガーロード)で豊富に流通したため県内各所で製菓業が盛んで、森永太一郎(森永製菓創業者)は当地出身です。市内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店が残っています。

小島食品工業のおつまみセット古伊万里浪漫は最高だ! / 佐賀 伊万里市 1902年創業 (明治35年)

2020年12月31日 / コメントする

佐賀県西部の伊万里市は伊万里川・有田川が流入する伊万里湾を三方から囲む形となっています。地名の由来には、当地で…

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