岡留蒲鉾本舗の真空パックさつま揚げは日持ちして良い / 鹿児島 志布志市 1921年創業 (大正10年)

鹿児島県東部で大隅半島基根部の宮崎県に接し志布志湾に面する志布志(しぶし)市は、江戸時代は薩摩藩直轄領で明治初頭までは日向国諸県郡に属し、2006年(平成18年)の曽於(そお)郡志布志町・有明町・松山町の3町合併で発足し、“志布志市志布志町志布志(の志布志市役所志布志支所)”の“志溢れる”珍住所で知られています。地名は、妻女と召使とからそれぞれ布を献上された当地遷幸の天智天皇が上下共に志が厚い(上下の志布志)と賞したとの伝説に由来するとされています。苺・メロン・茶・鰻・ちりめんじゃこ・虎蟹(縞石蟹)・鱧・黒豚・薩摩揚げ・焼酎等の特産品・名物があり、市内には老舗の食品店・酒造(焼酎)会社などが残っています。

1921年創業、地元・志布志の魚を使ってさつま揚げを作る 岡留蒲鉾本舗

志布志駅から車で5分ほど、徒歩で25分ほどの場所にある 岡留蒲鉾本舗。1921年(大正10年)に岡留愛助氏が、魚の行商を始めたことで、その歴史がスタートしています。魚をより美味しく食べてもらう試行錯誤の中で、さつま揚げにすることを思いつき、現在はさつま揚げ専門店として営業されています。

という、岡留蒲鉾本舗さんからさつま揚げをお取り寄せしました。写真がアップすぎてよく分からない絵になっていますが、届いた箱を上から撮っています。

岡留蒲鉾本舗さんの作り立てのさつま揚げと、真空パックさつま揚げの2種類の商品があり、今回は真空パック版を購入。ざっくり1ヶ月日持ちするので、とっても助かる!

まずは竹輪からですが、ガーリックウインナー入りのタイプ。これ、ビールにめっちゃ合う。

さつま揚げ1つ目はチーズ入り。
さつま揚げとチーズの組み合わせ、当然ながら美味い。さつま揚げの定番の1つ、れんこんです。
ちょっと写真が黒くなってしまいましたが、食感も良くおいしかったです。

こちらはイカボール。
イカの旨味と食感が良いアクセントで、これまた最高。おかずにもなるけど、お酒のあての方が向いているのかも。 さつま揚げ、大好きなのですが日持ちが短いことが悩みで。送料のことを考えると大量に買いたくなるけれど、「これ1週間で食べ切れるかな…」、と悩みを抱えることになっちゃうのですよね。
という時に見つけたのが、岡留蒲鉾本舗さんの真空パック式で、揚げたてのフレッシュさとは違うベクトルの美味しさにはなりますが、湯煎すると揚げたてに近い感覚のさつま揚げが手軽に楽しめます。これ、すごく良いなぁ。冷蔵庫にストックしておきたいなと思いました。

↓真空パックのさつま揚げ、こちらから購入できますよ。

 

———岡留蒲鉾本舗 基本情報———-
〇創業年 1921年創業 / 大正10年創業
〇営業時間
・10:00-21:30
※第1・3・5水曜日 定休日
〇住所
鹿児島県志布志市志布志町安楽250-1
(公式サイト)⇒さつま揚げの岡留蒲鉾本舗

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