瀬戸内の要所として、今治藩の城下町として古くから栄えた、愛媛県第二の都市 今治。タオルと造船の印象の強いこの街にも、沢山の老舗が残っています。

明治末期創業、今治港直ぐそばにある蒲鉾屋 中村屋蒲鉾店

今治駅から、瀬戸内海方面へ歩いて20分程度の場所にある 中村屋蒲鉾店。今治港から商店街に入り、最初の信号の角にあるお店です。

初代の中村繁市さんが、親戚の経営する夏場ラムネ屋・冬場蒲鉾屋に弟子入りし、その後明治時代の終わりに、蒲鉾事業を買い取ったことが中村屋蒲鉾店創業のきっかけとのこと。手作りで昔ながらの製法にこだわる中村屋蒲鉾店さんは、全国蒲鉾品評会での農林大臣賞、皇太子殿下献上等、質の高い蒲鉾を作り続けていらっしゃいます。

こちらが店舗外観。平成7年に建て直しをされたそうですよ。 ディスプレイの写真を撮り漏れてしまったのですが、蒲鉾類の豊富さに加えて、その場で食べられる愛媛名物のじゃこ天が沢山並んでいました。

まだじゃこ天食べてない！と気が付き、今回はじゃこ天を購入。この骨っぽい感じと味の濃さが病みつきになりますよね。甘めの焼酎と一緒に食べたいなぁ。

今回は中村屋蒲鉾店さんで、時間の関係もあり、じゃこ天のみの購入となりました。ECサイトを拝見させて頂くと、様々な種類の蒲鉾を販売さていますので、少し先にはなりますが注文して、このページに追記したいと思います。じゃこ天を揚げたじゃこかつや、削りかまぼの鯛の華の二つが特に気になっているんですよね。蒲鉾（練り物といったほうがいいかな）の新たな可能性が見えそうで、楽しみです。

———中村屋蒲鉾店 基本情報———-
〇創業年　明治時代末期創業
〇営業時間
8:00～19:00
※不定休 (月1回いずれかの水曜日)
〇住所
愛媛県今治市常盤町1丁目4番地3
（公式サイト）⇒愛媛今治のかまぼこをお届けします－中村屋蒲鉾店ネットショップ