中央区日本橋人形町や中央区日本橋浜町に接する中央区日本橋蛎殻町。江戸時代からの商業地で、今も醤油や陶磁器の問屋が多く残っているこの街にも、老舗の飲食店なども何軒か残っています。

1897年創業、ランチタイムにお得な寿司が食べられる 都寿司

水天宮駅から徒歩5分程度、茅場町・人形町から10分程度の場所にある都寿司。明治20年に創業し、以来水天宮に近いこの場所で暖簾を守り続けていらっしゃいます。

こちらが店舗外観。昔ながら、な感じの外観ですね。 看板が面白かったです。「鮨は活き 料理は夢」だそう。何だか気が引き締まるメッセージですね。 ランチタイムはかなりお得です。二重ちらしが1350円、マグロ丼が1150円、にもの丼1150円、花にぎり1404円だそう。 今回は一番人気だいう二重ちらしをオーダー。2段重ねのちらし寿司で、上にネタ、下にシャリが入っています。 二段をばらけさせた図。こんな感じで分かれています。ちらし寿司が2段なのは珍しいですよね。 シャリ側もアップで。いやー、美味しそう！

二段に分かれたちらし寿司は初めてでしたが、ネタを醤油につけてシャリと一緒に食べるわけで、だったらこういう感じで2段になっていたほうが食べやすいのだ、という当たり前のことに気が付きました。みんなこのスタイルにすればいいのに。
ランチタイム、他にも気になるメニューがあるのでまた行ってみたいです。特に「にもの丼」が気になっていて。穴子やホタテを煮て、詰めをつけた丼だそう。絶対美味しいよなぁ。ので、次回はにもの丼を食べみます！

—— 都寿司 基本情報———-
〇創業年　1887年創業 / 明治20年創業
〇営業時間
［月～金］ 11:00～14:00(L.O.) 16:30～22:00（LO.21:00）
［土］ 11:00～14:00
※日曜・祝日・第二土曜日 定休日
〇住所
東京都中央区日本橋蛎殻町1-6-5
（食べログ）⇒ 都寿司 （みやこずし） – 水天宮前/寿司 [食べログ]