昭和初期に旧上京区から分かれて生まれた京都市左京区は、京都から北陸への玄関口として古くから複数の“鯖街道”（海産物運送道）が走っていました。北部は林業が盛んな山間地で田畑も多く、南部は文教地区や住宅地です。東山慈照寺（銀閣寺）・南禅寺・下鴨神社・平安神宮や北部の鞍馬寺・貴船神社・三千院・寂光院・修学院離宮等の社寺・名所、公園、美術館等が数多く点在し多くの観光客を集めています。区内各所に老舗の飲食店・和菓子店・食品店などが何軒も残っています。

1921年創業、京都の夏の風物詩 川床料理を提供する 貴船 喜らく

京都駅からバスを乗り継いで1時間半ほど、車で45分ほどの場所 貴船神社の目の前にある 貴船 喜らく。1921年（大正10年）に九谷きぬ氏によって九谷屋として創業されました。貴船 喜らくとなったのは、京都の老舗料亭で修行をされた、2代目となる林造氏が戻られた第二次世界大戦後の1946年（昭和21年）のこと。1949年(昭和24年)頃には、本格的に川床料理を提供するお店となったそうです。

川床(かわどこ)のことと説明しておりませんが、京都及び大阪でみられる、川の上に床を引き、その上で料理を提供するスタイルのこと。京都では様々な場所で実施されていますが、今回お伺いした貴船エリアは、山あいにある川床にピッタリのエリアです。山あいのため川の水が冷たく、床下から伝わるひんやりとした雰囲気と、川のせせらぎが素敵なんですよね（ただし前述のとおり、京都駅から車で45分程度と交通の便は良くありません）。

イメージつきづらいと思いますので、先に写真を1枚。こちらは私の友達が川床でご飯を食べている様子です。ちなみに5月-9月末の暑い時期限定での実施となります。

という貴船 喜らくさんの外観はこちら。川の真横にお店があり、窓の奥には山が見えていますね。

川の横にある道を歩いて、席まで行きます。この時点で涼しさが感じられて良いです。
料理はコースを頂きました。八寸的なものからスタート。京料理だけあって、上品な味付け。

そして椀物。出汁の味が染み入りますね。

そしてお刺身。鱧が入っているのが京都っぽい。梅肉と良く合います。

そしてアユ。鮎独特の香りがして、鮎もまた京都に来たなぁって感じを思い起こさせてくれます。

続いて天ぷら。塩と天つゆの両方が提供されましたが、繊細な具材には塩が合いますよね。

炊き合わせはこんな感じ。素材の味が生きていておいしー。

ご飯の前にお新香の盛り合わせが出てきました。バリエーションが豊かです。

最後は豆ごはんと赤だしでフィニッシュ。川床を〆るのに相応しい、朴訥だけど繊細な味。川の上で食べると、何倍も美味しく感じられますね。

川床は、関西に住んでいた学生時代から「行きたいなぁ」と思っていたものの、当時はお金がなく行くことが出来なかったので、伺えることが決まって本当にうれしかったです。今回友達のお祝いでみんなで行ってきたのですが、暑い日に川を見て・体感して涼みながら、美味しい京料理を食べたわけですけれど、お祝い感も重なって思い出深いご飯会となりました。川床、すごく良いね。今度は家族で京都旅行の際に寄りたいなぁ。
最後にプライベートなお話ですが、Sさんご結婚おめでとうございます！

—— 貴船 喜らく 基本情報———-
〇創業年　1921年創業 / 大正10年創業
〇営業時間　※川床は5/1-9末まで
11:00～21:00  (最終入店は19:00)
※無休
〇住所
京都府京都市左京区鞍馬貴船町47
（公式ページ）⇒ 京都 川床料理 貴船 喜らく