広島市中区は、市内を南流する太田川の河口デルタ地帯で3つの砂州（島）から成り立っており、1589年(天正17年)に戦国大名の毛利輝元が築城（広島城）して城下町として栄えました。以来連綿と周辺の埋立・治水工事が行われ太田川も現在は放水路が本流となっています。江戸期から現在まで発展し続けてきて、今は市のみならず県あるいは中国地方の中心業務地区となっています。臨海部の埋立地は諸工場が立地し、旧太田川下流地区は牡蠣養殖が盛んで多くの牡蠣筏が設置されています。広島城や世界遺産の原爆ドーム・世界平和記念聖堂・広島平和記念資料館等には国内外からの多数の観光客が訪れており、この地区にも老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店などが多数残っています。

地物を使った美味しい練り物

ランチを買いに広島バスセンターと隣接している広島三越の地下街へ行きました。そこで発見したのが「木市の天ぷら」というお店。明治36年創業という言葉に惹かれ買いに行きました。

一部試食も出来ますよ。

天ぷら、といっても、いわゆる天ぷらでなく、練り物を揚げたもの、です。海産物系のが多く、どれ食べても美味しい！

で、買ってきました。お店の名物かどうかは分かりませんが、広島っぽいもの、を意識して購入しています。

ででん。お好み焼き風に作った練り物と（オタフクソース付き！）、ガンスの2つを購入。

お好み焼き風のは、オタフクソース掛けていることもあって、ほぼお好み焼きの味で、持ち歩き便利だし、お土産に買いたいな、と思える味。

ガンスはいつものスーパーで買えるガンスよりも、練り物の味が濃く、良いものを食べてる感がありました。

ということで両方超美味しかったです。
で、本来はこの本店の情報でも載せたいところですが、ウェブを調べても全然情報が出てきません。西区にある木市商店さんがそれっぽいのですが、決定的な情報は発見できず、です。
ですので、次回伺った時に追記できるような情報を、お店の方にお伺いしようと思います。

——-基本情報———-
・創業年
明治36年 / 1903年創業
・営業時間
10:00～20:00　日曜営業
・住所
広島県広島市中区基町6-27 そごう広島店 本館 B2F