二傳で、京料理を全力で楽しむ / 京都 京都市中京区 1757年創業 (宝暦7年)
鴨川・堀川・高瀬川等が流れる京都市中京区（なかぎょうく）は、昭和初期に旧上京区南部と旧下京区北部とが合併して生まれました。染物・京友禅（きょうゆうぜん）産地として知られ、二条城・本能寺等の名所旧跡や祇園祭・時代祭・鴨川を…
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京都府はかつて山城国・丹後国・丹波国一部で、およそ1500年前より日本の都が置かれていたとされ、その後は長岡京（現在の京都府向日市・長岡京市・京都市西京区）や平安京（現在の京都府京都市）など江戸時代までは天皇の都として日本の歴史を司ってきました。南北に細長く南部は京都市など内陸部の京都盆地で北部は日本海に面しており、75%以上が山地・丘陵地となります。京都大学を始めとする教育・学問・研究・芸術機関や関連施設も数多く立地し、伝統的製造業から先端的技術に至る産業の一大集積地です。長い歴史の事件や逸話に彩られた京都市・宇治市・天橋立の丹後半島等は世界遺産など極めて数多くの寺社・庭園・旧跡・景勝等の観光名所や文化財を擁し、日本の代表的観光地として国内・海外から多くの観光客を集めています。織物・染物・陶磁器等の伝統工芸品・京野菜・宇治茶・京漬物・京菓子等の名産・名物が目白押しで、京都市を中心とする府内各所に老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店などが極めて数多く存続しています。
西村衛生ボーロ本舗のエイセイボーロ・プチボーロ / 京都 京都市中京区 1893年創業 (明治26年)
鴨川・堀川・高瀬川等が流れる京都市中京区（なかぎょうく）は、昭和初期に旧上京区南部と旧下京区北部とが合併して生まれました。染物・京友禅（きょうゆうぜん）産地として知られ、二条城・本能寺等の名所旧跡や祇園祭・時代祭・鴨川を…
続きを読む →伊藤軒の、京の手仕事 姫鯛の甘じょっぱさが好き / 京都 京都市伏見区 1864年創業 (元治元年)
京都市伏見区には、桃山丘陵の広大な緑地からの豊富な伏流水に恵まれて灘（兵庫県）と並ぶ伏見の清酒で知られ多数の醸造蔵元が立地している一方で世界的先端技術企業（京セラ・村田機械等）も立地しています。伏見の地名も地下水の意味の…
続きを読む →月桂冠のスペシャルフリー日本酒テイスト飲料 / 京都 京都市伏見区 1637年創業 (寛永14年)
京都市伏見区には、桃山丘陵の広大な緑地からの豊富な伏流水に恵まれて灘（兵庫県）と並ぶ伏見の清酒で知られ多数の醸造蔵元が立地している一方で世界的先端技術企業（京セラ・村田機械等）も立地しています。伏見の地名も地下水の意味の…
続きを読む →小山醸造・ツルヒョー製造の、京のこいくちしょうゆ・黄金しょうゆ / 京都 京都市伏見区 1884年創業 (明治17年)
京都市伏見区には、桃山丘陵の広大な緑地からの豊富な伏流水に恵まれて灘（兵庫県）と並ぶ伏見の清酒で知られ多数の醸造蔵元が立地している一方で世界的先端技術企業（京セラ・村田機械等）も立地しています。伏見の地名も地下水の意味の…
続きを読む →日本一綺麗な仲卸・万松青果はメディア出演多数 / 京都 京都市下京区 1906年創業 (明治39年)
京都市下京（しもぎょう）区は、JR等の京都駅周辺の京都駅ビル・京都タワー等を中心に商業施設が集積し、四条通の四条烏丸（烏丸通）から四条河原町（河原町通、下京区・中京区）までは市内有数の繁華街となっています。平安末期頃に二…
続きを読む →川勝總本家の しば漬けはクラシカルに美味しい / 京都 京都市下京区 1917年創業 (大正6年)
京都市下京（しもぎょう）区は、JR等の京都駅周辺の京都駅ビル・京都タワー等を中心に商業施設が集積し、四条通の四条烏丸（烏丸通）から四条河原町（河原町通、下京区・中京区）までは市内有数の繁華街となっています。平安末期頃に二…
続きを読む →祇園生まれのオジカソース復刻版 / 京都 京都市山科区 1918年創業 (大正7年)
昭和後期に旧東山区から分かれた京都市山科区は、古くから京都と東国とを結ぶ交通の要衝で、江戸時代には東海道の街道町として栄え、京都の天皇の禁裏御用地としての宮中献上作物栽培を始め、京都市民に野菜等を供給する近郊農村でもあり…
続きを読む →うお嘉で朝掘り筍姿焼き・朝掘り筍鏡煮なタケノコ尽くし / 京都 京都市西京区 1872年創業 (明治5年)
昭和後期に旧右京区から分かれた京都市西京（にしきょう）区は、古来より現・右京区にかけて渡来系一族の秦（はた）氏が居住し、広隆寺（右京区）を氏寺として区内の松尾大社で祭祀を行っていたとされています。平安時代に丹波国との国境…
続きを読む →祇園饅頭の志んこ抹茶と六方焼 / 京都 京都市東山区 1819年創業 (文政2年)
昭和初期に旧下京区から分かれた鴨川東側の京都市東山区では、祇園・宮川町などの花街や、四条河原町（中京区・下京区）や新京極・先斗町（中京区）に連なる鴨川・三条大橋周辺の三条京阪等の繁華街が賑わっています。 八坂神社・知恩院…
続きを読む →松葉で元祖にしんそばを食べる / 京都 京都市東山区 1861年創業 (文久元年)
昭和初期に旧下京区から分かれた鴨川東側の京都市東山区では、祇園・宮川町などの花街や、四条河原町（中京区・下京区）や新京極・先斗町（中京区）に連なる鴨川・三条大橋周辺の三条京阪等の繁華街が賑わっています。 八坂神社・知恩院…
続きを読む →京都祇園あべやの京野菜のど飴 / 京都 京都市下京区 1925年創業 (大正14年)
京都市下京（しもぎょう）区は、JR等の京都駅周辺の京都駅ビル・京都タワー等を中心に商業施設が集積し、四条通の四条烏丸（烏丸通）から四条河原町（河原町通、下京区・中京区）までは市内有数の繁華街となっています。平安末期頃に二…
続きを読む →林万昌堂の純天津甘栗、美味しい / 京都 京都市下京区 1874年創業 (明治7年)
京都市下京（しもぎょう）区は、JR等の京都駅周辺の京都駅ビル・京都タワー等を中心に商業施設が集積し、四条通の四条烏丸（烏丸通）から四条河原町（河原町通、下京区・中京区）までは市内有数の繁華街となっています。平安末期頃に二…
続きを読む →レストランスター京極店で、オムライスとメロンソーダ / 京都 京都市中京区 1925年創業 (大正14年)
鴨川・堀川・高瀬川等が流れる京都市中京区（なかぎょうく）は、昭和初期に旧上京区南部と旧下京区北部とが合併して生まれました。染物・京友禅（きょうゆうぜん）産地として知られ、二条城・本能寺等の名所旧跡や祇園祭・時代祭・鴨川を…
続きを読む →井六園の抹茶わらび餅、王道の美味しさ / 京都 京都市南区 1818年創業 (文政元年)
昭和中期に旧下京区から分かれた京都市南区には、多数の大企業本社（日本電産・堀場製作所・任天堂・ワコール等）が立地しています。平安京鎮護の官寺として建立された東寺(教王護国寺、世界遺産）は嵯峨天皇から空海（弘法大師）に下賜…
続きを読む →竹中罐詰の橋立印オイルサーディン・天の橋立 子持ちししゃも油づけ / 京都府宮津市 1908年創業 (明治41年)
京都府北部（丹後地方）で日本海（若狭湾）に面する豪雪地帯の宮津（みやづ）市は、1954年（昭和29年）に与謝郡宮津町及び7村の合併で発足し、その後に1村を編入した現市域が、与謝郡与謝野町（旧岩滝町）を挟み南北に分断されて…
続きを読む →伊藤久右衛門の宇治抹茶生ちょこれーと、美味い / 京都 宇治市 1832年創業 (天保3年)
京都府南部（京都盆地東南部）で府内人口第2位の宇治（うじ）市は、古くから京都と奈良・東国とを結ぶ主要道が通る交通の要衝。地名由来には、東南北の山と西の巨椋池（おぐらいけ、豊臣秀吉が干拓して消滅）に囲まれた“うち”説・“莵…
続きを読む →緑寿庵清水の金平糖は、美しくて美味い / 京都 左京区 1847年創業 (弘化4年)
昭和初期に旧上京区から分かれて生まれた京都市左京区は、京都から北陸への玄関口として古くから複数の“鯖街道”（海産物運送道）が走っていました。北部は林業が盛んな山間地で田畑も多く、南部は文教地区や住宅地です。東山慈照寺（銀…
続きを読む →花遊小路江戸川の鰻蒲焼をお取り寄せ / 京都 中京区 1904年創業 (明治37年)
鴨川・堀川・高瀬川等が流れる京都市中京区（なかぎょうく）は、昭和初期に旧上京区南部と旧下京区北部とが合併して生まれました。染物・京友禅（きょうゆうぜん）産地として知られ、二条城・本能寺等の名所旧跡や祇園祭・時代祭・鴨川を…
続きを読む →寛永堂まろのおみたは、超うまいみたらし団子 / 京都 中京区 1630年創業 (寛永七年)にルーツ
鴨川・堀川・高瀬川等が流れる京都市中京区（なかぎょうく）は、昭和初期に旧上京区南部と旧下京区北部とが合併して生まれました。染物・京友禅（きょうゆうぜん）産地として知られ、二条城・本能寺等の名所旧跡や祇園祭・時代祭・鴨川を…
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