マツコも絶賛した米吾の吾左衛門鮓、めっちゃ美味しかった！ / 鳥取 米子 1902年創業 (明治35年)
鳥取県米子市は、1601年（慶長6年）に中村一忠が11歳で伯耆国17万5千石領主となって翌年の米子城築城で城下…
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繁乃鮨のおまかせランチで、寿司の素晴らしさを再確認する / 東京 日本橋 明治初期創業(鮨屋としては昭和から)
江戸時代に京都・大阪などから大店が進出して江戸を代表する大商業地の一つとして発展してきた日本橋本町。多数の薬問…
続きを読む →家庭的な雰囲気のある やよひ鮨のお任せ、地元感があって美味しかった / 神奈川 川崎 1919年創業 (大正8年)
およそ400年前に東海道五十三次2番目の川崎宿が設置され賑わった川崎市川崎区。およそ900年前に建立され、今も…
続きを読む →築地 江戸銀の、貝にまみれるお任せが美味しかった / 東京 築地 1924年創業 (大正13年)
江戸時代に明暦大火で焼失した浅草西本願寺の代替地(現、築地本願寺）として佃島住人が埋め立てて出来た中央区築地。…
続きを読む →マイカウンター・食べ放題等、新しい取組みに積極的な築地玉寿司 / 東京 築地 1924年創業 (大正13年)
江戸時代に明暦大火で焼失した浅草西本願寺の代替地(現、築地本願寺）として佃島住人が埋め立てて出来た中央区築地。…
続きを読む →赤坂 豊川稲荷境内にある家元屋の絶品いなり寿司 / 東京 赤坂 1870年創業 (明治3年)
様々な企業の本社があるビジネス街でありながら、古くからの老舗も沢山ある大人の街 赤坂。今回は赤坂見附駅そばにあ…
続きを読む →カッパ巻きを発明した名人に握ってもらえる最高の寿司屋 八幡鮨 / 東京 早稲田 1868年創業 (明治元年)
JR高田馬場駅にかけて広く早稲田と呼ばれている一帯は、古くは大部分が水田の農村地帯でしたが、1882年(明治1…
続きを読む →浅草すしや通りで最も古い歴史を持つ、壽司清でディナー / 東京 浅草 1891年創業 (明治24年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。そんな浅草にあるすしや通りの老舗店に…
続きを読む →ここのアナゴが一番好き、と息子がいった あさくさ すし栄 / 東京 浅草 1848年創業(嘉永元年創業)の暖簾分け店
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。そんな浅草の老舗寿司店に伺いました。…
続きを読む →過去最高に美味い寿司を蒲田の初音鮨にて / 東京 蒲田 1893年創業 (明治26年)
神奈川と東京をつなぐ玄関口の一つである蒲田。昭和以降に蒲田で生まれた羽付き餃子で知られる街ですが、大正以前に生…
続きを読む →弁天山美家古寿司で、サヨリのわらび造り等の江戸前仕事に感動する / 東京 浅草 1866年創業 (慶応2年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。そんな浅草にある、江戸前の技術を受け…
続きを読む →予約制の大森海岸 松乃鮨でランチ / 東京 大森 1910年創業 (明治43年創業)
古くから海苔の街として栄えた大森。江戸湾に近かったこの地域には、海苔屋さんをはじめとして、様々な老舗が残ってい…
続きを読む →大田市場内のかんだ福寿で、朝から豪華にネギトロ・ウニ・牡蠣・いくら / 東京 大田市場 明治前半創業
市場と聞くと、豊洲市場、その前ですと築地市場を思い出しますが、都内には様々な市場があることをご存知ですか？大森…
続きを読む →泉平は、いなり寿司も干ぴょうも太巻きも全部最高！ / 神奈川 横浜 1839年創業 (天保10年)
行政機関や企業が集積する横浜市中区は、山下公園・港の見える丘公園・横浜中華街・元町・伊勢佐木町などの繁華街や行…
続きを読む →寿司初總本店で、明治～平成を代表するお寿司を食べる / 東京 浅草 1910年創業 (明治43年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。今回は寿司屋通り商店街のお寿司屋さん…
続きを読む →御鮓所 醍醐の茶巾寿司と大阪寿司 / 東京 田園調布 江戸時代末期創業
日本を代表する高級住宅街として知られる田園調布エリア。1923年（大正12年）に田園都市株式会社により分譲が始…
続きを読む →都寿司の2段重ね ちらし寿司 / 東京 日本橋 都寿司 1887年創業 (明治20年)
中央区日本橋人形町や中央区日本橋浜町に接する中央区日本橋蛎殻町。江戸時代からの商業地で、今も醤油や陶磁器の問屋…
続きを読む →一見でも落ち着ける山田寿司で、おまかせ / 東京 大井町 1924年創業 (大正13年)
品川区大井の地名由来には藺草（いぐさ）説・井戸説・守護職名説など諸説がありますが真偽は不詳です。町域内はほぼ住…
続きを読む →横浜市場内の寿し さがみやでディナー / 神奈川 横浜 1877年創業 (明治10年)
およそ400年前に県名の由来となった、東海道五十三次3番目の宿場 神奈川宿が設置された横浜市神奈川区。浦島太郎…
続きを読む →吾妻寿司の岡山ばらずし / 岡山 岡山市北区 1912年創業 (明治45年)
岡山県最大の都市である県庁所在地 岡山市。古くから岡山藩池田氏の城下町として栄え、中国・四国・関西の交通の要所…
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